Meldungen / VOX-Sendung „Unter Volldampf" entsteht im Restaurant Panorama Tower

dana - 12.08.2008


Christiane Donath, Chefkoch Sven Krieg, Sabine Meinel, Martin Kirchgatter, Peter Schäfer und Gitte Vogel-Sirin (v.l.n.r.) arbeiten "unter Volldampf" in der Küche des Restaurants Panorama Tower.
Foto: Westend

Fünf Leipziger müssen ihr Können in der Profiküche beweisen

Bis zu 2,52 Millionen Zuschauer schalten pro Abend „Unter Volldampf“ auf VOX ein (Montag bis Freitag um 19.50 Uhr). Jetzt kommt die beliebte Kochsendung nach Leipzig. Ausgewählt wurde dafür Panorama Tower – Plate of Art, das als höchstes Restaurant Mitteldeutschlands eine besonders spektakuläre Location bietet. Nach Aufnahmen in Potsdam ist dies erst die zweite Station der Sendung in den neuen Bundesländern. Die Dreharbeiten mit drei Kamerateams laufen vom 10. bis 14. August 2008. „Wir achten bei der Auswahl eines Drehortes auf drei Dinge: Die Qualität der Küche, die Attraktivität und natürlich die Größe der Räume – schließlich arbeitet ein Team von mindestens neun Personen an der Aufzeichnung – und die Stadt. Leipzig und das Restaurant Panorama Tower haben in allen Punkten beste Voraussetzungen“, so Thomas Hartmann, Produktionskoordinator von „Unter Volldampf“.

Christiane Donath (28), Gitte Vogel-Sirin (29), Sabine Meinel (45), Martin Kirchgatter (29) und Peter Schäfer (45) aus Leipzig stellen sich der Herausforderung. Die Hobbyköche trauen es sich zu, ein professionelles Vier-Gänge-Menü für 20 Stammgäste des Panorama Tower zu kochen. Reihum sind sie für Vorspeise, Zwischengang, Hauptgang und Dessert zuständig. Außerdem übernimmt jeder der Kandidaten an einem Abend den Service.

„Ich bin gespannt, wie sich die fünf bei uns schlagen und ob Laien im Service unseren Anspruch erfüllen können. Denn unser Motto lautet: Wir wollen Sie begeistern! So begrüßen wir jeden Gast und auch die Kandidaten müssen stets freundlich und zuvorkommend sein, auch wenn vielleicht das eine oder andere Glas zu Bruch geht“, sagt Berit Erler. Die Managerin Event, Marketing und Sales des Restaurants Panorama Tower weist die Kandidaten in die Feinheiten des Service ein und spielt neben Chef de Cuisine Sven Krieg eine tragende Rolle in der Sendung.

Auf der Speisekarte stehen Eigenkreationen der Hobbyköche wie: Trilogie von der Jakobsmuschel an Guacamole, Papayacarpaccio und Mango-Chili-Chutney oder Rinderfiletsteak an Whiskeysoße mit Kartoffeln und Apfel-Zwiebel-Gemüse. „Die Kandidaten haben sich viel vorgenommen“, so Küchenchef Sven Krieg. „Ich werde darüber wachen, dass das Niveau unseres Hauses auch mit Laien am Herd gewahrt bleibt und freue mich auf fünf spannende Drehtage.“

Die Jury bilden pro Abend 20 Stammgäste des Restaurants. „Wir legen Wert darauf, dass Stammgäste die Leistung unserer Kandidaten bewerten“, so Britta Maiwald, Producerin von „Unter Volldampf“. „Sie haben die Vergleichsmöglichkeit zum Niveau, das das Haus sonst bietet.“

Die Gäste des Panorama Tower können Speisen und Ausblick während der Dreharbeiten trotzdem genießen. Nur der Restaurantteil Sankt Petersburg bleibt für diese Tage geschlossen. In den Räumen Kapstadt und New York geht der Betrieb wie gewohnt weiter. In einer eigens eingerichteten Küche im Raum Tokio zaubert das Team des Panorama Tower leichte und frische Sommerspeisen.

Ausgestrahlt wird die Sendung voraussichtlich vom 22. bis 26. September 2008.

Quelle: Pressemitteilung Westend. Public Relations GmbH
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