Auch in diesem Jahr werden Feinschmecker und Liebhaber auf dem 11. Sächsischen Käse- und Spezialitätenmarkt im Kloster Altzella bei Nossen auf ihre Kosten kommen. Lokale und regionale Manufakturen laden zu Kostproben, Vorführungen und zum Kauf ein. Die Besucher kommen so direkt mit dem Erzeuger in Berührung und ins Gespräch. Ein ausgewähltes Programm sorgt für Information und Unterhaltung.
Genuss im Kloster Altzella unter dem Motto „Regional ist erste Wahl“
Schauplatz des Marktes ist das historische Klosterareal Altzella bei Nossen. Der Ausflug ins sächsische Altzella bietet sich an, um einerseits einen Markt für alle Sinne, andererseits den Charme der Klosterlandschaft im Wechselspiel mit der Natur zu genießen.
Rund und eckig, weiß und schwarz, duftend und stinkend wird er sein, der feilgebotene Käse. Hersteller aus Thüringen, Sachsen und Sachsen-Anhalt präsentieren regionale Genüsse von Büffel, Ziege, Schaf und Kuh und verschiedenste Leckereien aus den regionalen Manufakturen laden zur Verkostung und zum Kauf ein. Interessantes und Wissenswertes rund um den Käse wird im Gespräch mit den Herstellern nahegebracht. Bauerngouda, in Asche gewälzter Ziegenkäse, Bergkäse, Schafsfeta und vieles mehr werden in Ihren Einkaufstaschen und Mägen landen. Und was wäre der Käse ohne all die leckeren Beilagen wie die dazu passenden handverlesenen Weine, Schokolade, Antipasti oder das hausgebackene Brot!? Ein reichhaltiges Angebot an kulinarischen Spezialitäten wie Mediterranes, Raclette, diversen Feinkost-Leckereien, Konfitüren, geräuchertem Fisch, frisch geröstetem Kaffee, Senf in verschiedensten Geschmacksnuancen sowie Straußen- oder Büffelprodukte warten darauf den heimischen Speiseplan zu bereichern.
Ausgewähltes Programm sorgt für Information und Unterhaltung
Gern können Sie sich beraten lassen, was ergänzend zum Käse mundet. Ausgewählte Korb- und Keramikwaren sowie exklusive Floristik ergänzen das vielfältige kulinarische Angebot zu Tisch. Ein Programm aus handgemachter Livemusik untermalt des Weiteren Ihren Ausflug zum Kloster Altzella.
Arthur Felger, einer der erfolgreichsten Gemüse- und Früchteschnitzer Deutschlands, führt die Besucher in seine extravagante Schnitzkunst ein.
Ein zunehmend beliebter Programmpunkt unter den Besuchern sind die Käsekurse, die an beiden Tagen zu festgelegten Zeiten stattfinden. Auf dem „Sächsischen Käse- und Spezialitätenmarkt“ können Sie Ihren „persönlichen“ Käse machen: Samstag / Sonntag um 11 Uhr und 15 Uhr. Die ganze „Produktion“ in der Käseschule – von der Milch bis zum frischen Weichkäse – dauert ca. eine Stunde und ist kostenfrei.
Wir wünschen Ihnen viel Vergnügen und guten Appetit beim Genuss Ihres erlesenen kulinarischen Sortiments und dem vielleicht selbst gemachten Hofkäse!
Für den Markt und sein Kulturprogramm wird ein Eintrittsgeld erhoben.
Termin
24. und 25. August 2024
Sa. / So. 10.00 - 18.00 Uhr