Das Stadtarchiv Dresden lädt zur Buchlesung „Die Saalinhaber in Dresden von 1845 bis 1945 – Eine Familiengeschichte“ von Uta Morgenstern ein. Dazu werden Bilder von Manfred Wille von Gasthäusern und Ballsälen gezeigt. Der Eintritt ist frei.

Das Buch von Uta Morgenstern beschreibt eine Familiengeschichte, in deren Mittelpunkt der Dresdner Gastronom Gustav Fritzsche mit seinen Verwandten steht. Die Familie Fritzsche führte von 1886 bis zur Enteignung im Jahr 1933 das bekannte Dresdner Ball-Etablissement „Eldorado“ auf der Steinstraße 15. Gustav Fritzsche schuf sich durch die Organisation von Bällen und geselligen Veranstaltungen einen guten Ruf. So veranstaltete er 1913 einen kostenlosen Tango-Kurs im „Eldorado“, da der Modetanz immer mehr Tanzfreunde anzog.

Gustav Fritzsche Übernahm gleichzeitig Verantwortung als engagierter Interessenvertreter der Saalwirte in Dresden. Der von ihm 1903 initiierte „Verein der Saalinhaber Dresden und Umgebung“ startete mit 25 Mitgliedern. Der Verein, der sich für die wirtschaftlichen Interessen der Gastronomen einsetzte, hatte zum Ende seines Bestehens im Jahr 1934 rund 2 000 Mitglieder.

Die Autorin Uta Morgenstern ist eine Urenkelin von Gustav Fritzsche. Sie lebt heute in Berlin.