Im altdeutschen Steinbackofen der Wassermühle Höfgen werden durch den Mühlenverein wieder Mühlenbrote und Zuckerkuchen gebacken. Ab ca. 12 Uhr beginnt der Verkauf des Backwerks direkt vor der Mühle.
Die Backwaren werden (solange der Vorrat reicht) direkt vor der Mühle angeboten. Die Schauanlage Wassermühle kann bis 18 Uhr besichtigt werden. Die Vereinsmitglieder geben ihr Wissen über die Mühle gern weiter. Jeder Besucher kommt etwas klüger aus der Mühle, als er hinein gegangen ist. Versprochen!