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Auch am 7. August kann man in der Wassermühle Höfgen wieder miterleben, welch schwere Arbeit das Brotbacken im altdeutschen Ofen einst war. Die fleißigen Bäcker des Vereins zur Erhaltung der Wassermühle Höfgen e.V. erklären Interessenten dann Wissenswertes zur Geschichte und Funktionsweise des Backofens. Die verführerisch duftenden Mühlenbrote werden nach 12 Uhr direkt „vom Brett“ verkauft, anschließend sind Zuckerkuchen und Fettbemmen im Angebot.
Möglich ist auch ein Rundgang durch die gesamte Schauanlage (Radkeller, Müllerwohnung usw.), bei dem die Vereinsmitglieder aufkommende Fragen gern beantworten. Das Museum ist ab 10 Uhr zu besichtigen.