Seltene Zusammenkunft: Das „Kulinarische Erntedankfest mit Freunden“ am 22. September im Hotel Bülow Palais bringt erstmals alle fünf Sterneköche aus Dresden und Radebeul zum Schaukochen zusammen.
Dresden, 17. September 2019 (tpr) – Geht es nach dem Restaurantführer Guide Michelin, ist Dresden seit diesem Jahr auch Feinschmecker-Hauptstadt Sachsens. Mit zwei Neuzugängen befinden sich mittlerweile fünf von sieben sächsischen Restaurants, die mindestens einen Michelin-Stern tragen, in und um Elbflorenz: vier in Dresden, eines in Radebeul. Beim Genuss-Event „Kulinarisches Erntedankfest mit Freunden“ im Relais & Châteaux-Hotel Bülow Palais am Sonntag sind erstmals alle Sterneköche der Region gemeinsam in Aktion zu erleben. An verschiedenen Gourmetstationen im Haus bereiten sie ihre Gerichte vor den Augen der Gäste frisch zu. Dazu schenken renommierte Winzer ihre Weine aus.
Ausschließlich Sterneköche aus der Region
Befreundete Küchenchefs aus ganz Deutschland zum gemeinsamen Kochen nach Dresden zu holen: Das ist die Idee des „Kulinarischen Erntedankfestes mit Freunden“. Es hat sich aus einer Reihe kleinerer Kochevents entwickelt, die es bereits seit 1998 im Hotel Bülow Residenz gab. In heutiger Form und Größe findet die Veranstaltung seit 2011 im Bülow Palais statt. Eine Ausgabe ausschließlich mit Sterneköchen aus der Region gab es noch nie. „Die Zeit ist reif dafür“, sagt Benjamin Biedlingmaier, Chefkoch des im Bülow Palais beheimateten Restaurants Caroussel. „Die Sterneküche in und um Dresden ist so jung und spannend wie nie zuvor. Das wollen wir feiern.“
Für die Besucher kochen neben Biedlingmaier die gestandenen Sterneköche Marcus Langer (Bean & Beluga, Dresden) und Stephan Mießner (Elements, Dresden) sowie die zwei Neuaufnahmen in den Guide Michelin, Marcus Blonkowski (Genuss-Atelier, Dresden) und Marcel Kube (Atelier Sanssouci, Radebeul).
Nationale und Internationale Winzer
Jana Schellenberg, Sommelière und Restaurantleiterin im Bülow Palais, stellt den Köchen ausgezeichnete nationale und internationale Winzer zur Seite. In diesem Jahr sind die Weingüter Klaus Zimmerling (Sachsen), David Spies (Rheinhessen), Juliusspital (Franken) und Gradis’ciutta (Friaul, Italien) vertreten. Die Winzer sind persönlich vor Ort und schenken ihre Weine aus.
Für die musikalische Unterhaltung sorgt der laut Süddeutscher Zeitung „beste Jerry Lee Lewis der Republik“, der Heidelberger Pianist und Sänger Harald Krüger mit seiner Band „Krüger rockt!“.
Karten im Vorverkauf sichern
Das „Kulinarische Erntedankfest mit Freunden“ beginnt zwölf Uhr und klingt gegen 16 Uhr aus. Der Eintritt inklusive aller Speisen und Getränke beträgt 129 Euro pro Person. Auch Familien sind herzlich willkommen: Kinder bis elf Jahre haben freien Eintritt. Von zwölf bis 17 Jahren gilt ein ermäßigter Preis von 79 Euro. Für die jüngsten Besucher gibt es eine betreute Kinderspielecke. Karten sind im Vorverkauf unter Telefon 0351 800 30 oder per E-Mail unter info.palais@buelow-hotels.de erhältlich.
www.buelow-palais.de/kulinarische-events/erntedankfest
Bild: von links, Marcus Langer (34), Restaurant Bean&Beluga, Dresden; Stephan Mießner (36), Restaurant Elements, Dresden; Marcus Blonkowski (33), Restaurant Genuss-Atelier, Dresden; Marcel Kube (31), Restaurant Atelier Sanssouci, Radebeul; Benjamin Biedlingmaier (33), Restaurant Caroussel im Bülow Palais Dresden; in der Küche des Restaurants Caroussel im Hotel Bülow Palais Dresden, Foto: Thomas Türpe